ママ目線のあれやこれや  in USA


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今日のおべんとう


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飯島奈美さんの本をお風呂で読みながら、これ作りたい!と思った“切り干しの卵焼き”絶品でした♪毎日食べたいって思うほど、ジューシーでやさしい味。材料もそろわなかったので、簡単にしちゃったけれど。今度一度、忠実に作ってみたいと思います。

きのうの夜、切り干し大根と桜えびを煮てる横で、かぼちゃ煮も作ったので、今朝は楽勝コース。

牛肉とごぼう・にんじんの炒め煮、かぼちゃ煮、切り干しの卵焼き、ブロッコリー、プチトマト。娘には、牛そぼろ弁当にアレンジ(牛肉とごぼう・にんじんの炒め煮をみじん切りにしてご飯に合え、卵焼きの端っこを散らしました。)色がきれいだー。

今日は、午前中に習い事に行ったので。帰ってきて、お弁当→お昼寝とスムースな流れ。私は、お弁当箱洗うだけ♪


さてさて、お茶でもしようかな~るんるん
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by mashumix | 2011-08-26 12:57 | 食まわり

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