ママ目線のあれやこれや  in USA


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カテゴリ:食まわり( 48 )

マドレーヌちゃんのランチボックス


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子供用の小さなお弁当箱は、とても可愛い…両手で包み込んでしまえるぐらいの大きさです。あまり得意でないキャラものも、なんだかいとおしくなってしまうのは、なぜ?たくさん欲しくなってしまう気持ちをグッと抑え、マドレーヌちゃんのアルミ弁当箱をひとつめに選びました。デビューが待ち遠しいです。
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by mashumix | 2011-08-24 13:58 | 食まわり

おべんとう本

本屋さんをハシゴして、
娘のお弁当作りの参考になりそうな本を物色してきました。

好き嫌いをなくしちゃおーッ!3歳からのおべんとう

上田 淳子 / 文化出版局


キャラ弁やウインナー飾りの本が多いのにびっくり、そしてやっと見つけたジミ弁の本がこれ。料理家としての提案に、日々お弁当を作る母親目線の創意工夫が盛り込まれてて、ちょっとしたコラムにも感心させられました。


1~5歳のおべんと生活 (いただきます!シリーズ)

太田 百合子 / 赤ちゃんとママ社


幼稚園の関係で、やはり3歳~を対象にした園児向けのレシピ本が多かったです。補足としてこちらの本も買いました。お弁当メニューが豊富というわけではありませんが、食育の本としても良さそうな内容です。



番外編で、こんなのも。

おべんとうの時間

阿部 了(写真) / 木楽舎


表紙の写真に惹かれて購入。機内誌のコラムをまとめたもので、かなり見ごたえがあります。表情豊かに生きる人と、その人のお弁当を対比させて掲載した図鑑のようなもの。人となりと、食べているお弁当に共通する‘空気’のようなものがあって興味深い本です。

奥深いな~お弁当の世界。
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by mashumix | 2011-08-23 22:33 | 食まわり

おおきい弁当、ちいさい弁当。


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夫の弁当に合わせて、自分の分も作るようになりました。ひとつ作るも、ふたつ作るも、手間はいっしょ♪暑さがキビシイ時間帯にお昼の準備をしなくともスグ食べられるし、洗い物も少なくできていいことづくし。そろそろ、娘のお弁当も作ってみたいと思っています。基本は大人弁当といっしょ、冷凍食品や加工品を使わず、かつ食べやすいお弁当を研究しようと思ってます。

最近のヒットメニューは、しゃけフレークとちぎり海苔の入った卵焼き。ゴーヤのおかか和えも、いまの季節の定番です。プチトマトに頼らず彩り良くまとめられるように、試行錯誤しているところ…秋冬は、常備菜を増やして、時間短縮できるようにしていきたいなぁ。

写真は、私が使っているお弁当箱。なんだかんだいって、詰めやすいのはコレ☆
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by mashumix | 2011-08-20 08:59 | 食まわり

おべんとうtwi

お弁当つくろっか~ってことで、今週から毎朝作ってます。何を作ったか記録しておくと、やる気が出ない週(笑)に役立つので。こつこつツイート。これは、今日のツイ。


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鮭フレーク弁当だよん♪ 鮭、黒ゴマ、おかか。あと、鶏肉&ゴーヤの野菜炒め、ゆで卵。(´-`).。oO(途中までゴーヤチャンプルー作ってて、ゆで卵しかないことに気がついた…)



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てりやきチキン弁当、にんじんさつまいもオレンジ煮、トマトバジルオムレツ、ひじき、ごま♡ 2011.07.20


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今日は、牛しぐれ煮弁当。粉ふき芋、ゴーヤのおかか和え、ゆで卵、ひじき、ごま。食中毒怖いから、常備菜も一度火を入れて、容器ごと冷やしてから持っていってもらってる。(´-`).。oO(プチトマト忘れた…) 2011.07.21



お弁当箱は、ステンレスの縦に重ねるタイプを買いなおしました。見た目が小さい直径10cm(410ml×2)だけど深さもあり、前使ってた楕円一段16cm(730ml)のものより入ります。パッキンがないのと、匂いが移らないのがお気に入り。ジップロックに入れて、通勤カバンに入れていってます。もうひとつ買い足して、私のお弁当も作ろうかな。

昔、お弁当づくりにハマってた時、コメント大賞いただいたのよねん。→こちら
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by mashumix | 2011-07-21 10:20 | 食まわり

ひじき炒め


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今夜は、トマトとモッツァレラ、バジルのパスタ。でも、冷蔵庫のひじきも食べちゃわないと…ということで、洋食に合うひじきを副菜にしてみました。フリーズドライのひじき(coopのもの)、油抜きしたツナ、たまねぎ、にんじん、ピーマンをオリーブオイルで炒めて塩コショウ。さっぱりひじき炒めは、夏にぴったり♪
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by mashumix | 2011-06-05 19:26 | 食まわり

春キャベツのサラダ


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キャベツを手でちぎって鍋に入れ、塩と少量の水で蒸す感じでサッと煮る。ツナを混ぜて盛り付け、黒コショウを挽く。レモンをたっぷり絞って食べる。

今朝、何気なく作ったら、色がきれいだったので~
あー、キャベツとアサリのパスタが食べたいかも(夜中に危険な発言)
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by mashumix | 2011-05-09 22:50 | 食まわり

桜餅


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桜の時期にだけ、大好きな団子屋さんに並ぶ桜餅。間に合いました~
次は、味噌餡の柏餅の季節♪
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by mashumix | 2011-04-17 14:51 | 食まわり

ロマネスコ

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気になっていた野菜、ロマネスコ。カリフラワーとブロッコリーのあいのこだそうで…まぁ、あの味です(笑 見た目のインパクトに比べ、普通のお野菜でした。今日のお昼は、豆乳ドリア。ロマネスコ、かぼちゃ、さつまいも、たまねぎ、小松菜、鶏肉、チーズが入ってます。
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by mashumix | 2011-03-09 13:11 | 食まわり

|| MARUICHI BAGEL ||

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日本一美味しい!との呼び声高いMARUICHI BAGELで買ってきました。代々木上原にあると思ってたお店が2年ほど前に白金高輪に引っ越してたと知り、今日行ってきました。

ベーグルはもちろんサンドイッチが美味しいと聞き、販売開始の11時目指して到着。十人ほどの列が見えて、よしよしと思ったのだけど…買うまで30分ほどかかりました。理由は、サンドイッチのバリエーション。○○サンドと決まったメニューは二種類ぐらいで、うろ覚えですがパン6種、サラダ4種、クリームチーズペースト4種、野菜の6種、ハムやサーモンのトッピング、チーズ2種、調味料…さらには、具の量まで指定できるので注文前に悩んでしまうからです。オーダーが入ってからサンド→お会計という流れ。


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うーこれは脳トレだ~と思いながら選んだサンドは、この二種。岩塩ベーグルにレタス、チェダーチーズ、サーモン、ケッパー。もうひとつは、プレーンベーグルにアップルシナモンクリームチーズとパンプキンサラダ。チーズをゴーダとチェダーで悩んで、どちらが合いますか?と質問したんですが、可愛いお姉さんが「両方好きです!」とニッコリ。忙しいお店だけど、この受け答えに和みました。

ずっしりと重いベーグルで、味は最高!たっぷり入ったフィリングも凝っていて、家庭では真似できない味で美味しかったです。ちなみにこの具の量がレギュラー。サーモンの方が900円パンプキンの方が、680円でした。


お天気が良い日だったので、お外でいただきましたよ♪
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by mashumix | 2011-02-27 17:01 | 食まわり

ミートソーススパゲティ


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煮込み料理にハマり、今度はミートソースを作りました。水を使わず、赤ワインでコトコト♪お手軽ミートソースも好きだけど…この味、たまりません!
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by mashumix | 2011-01-14 20:46 | 食まわり

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