ママ目線のあれやこれや in USA
by mashumix
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赤ちゃんフィデウア
ツジメシさんのフィデウアレシピをアレンジして、娘のお昼を用意しました。
パスタと具、お水と調味料をひと鍋で煮る洋風炊き込みご飯のようなものです。別に茹でたパスタと具を合わせるよりも味わい深く、娘もよく食べてくれます。
今日のレシピは、キャベツの千切り、鳥ひき肉、玉ねぎ&小松菜のみじん切り、プチトマト、マカロニ15本を鍋に入れ、お水をひたひたに。お出汁の出るものとして、おかかと桜エビを散らして強火で煮ていきます。マカロニのゆで時間+3分ぐらいで汁けがなくなったら出来上がり。お野菜の甘みがマカロニに染みて、ほんのり桜エビの香り。最後に、ほんの少しの塩で味を調えてあります。そんな、ひと鍋でできちゃう手抜きメニュー。
…
*娘(1歳2カ月)の1日。
07:00 起床(水分補給&排泄)
07:45 朝食
08:45 外遊び
10:00 昼寝
12:30 昼食 夕食までフリー
15:00 おやつ
16:00 外遊び
18:00 夕食
19:00 お風呂
19:45 就寝
お昼寝を午前中に調整。家事にも集中できるし、午後外出しやすくなった。
食事は、おにぎり小×2、メインのおかず(肉or魚)、副菜(温野菜・生野菜など)。
空前のトマトブーム。パスタもパンも好きだけど、うどんは、あまり食べない。
おにぎりは、桜エビや胡麻、鮭、しらすなどを混ぜたものがお気に入り♪
食事の方が好きで、おやつはあまり食べないかな。
by mashumix
| 2011-05-13 09:34
| 育児(1歳~)
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